Venez apprécier le restaurant Ajito et sa cuisine japonaise au sein d’un bel écrin caché : le calme village du Tholonet situé en bordure de la capitale provençale d’Aix-en-Provence, au pied de la Sainte-Victoire si chère au cœur de Paul Cézanne.

 

ポール・セザンヌの愛したサント・ヴィクトワールの麓、プロヴァンスの古都エクス・アン・プロヴァンスから程近い風光明媚な村ル・トロネにひっそりと隠れ家のように佇むレストラン味徒。日本の味をプロヴァンスでお楽しみください。 

 

Le chef Yuji Matsumoto

シェフ 松本 裕二

Il a décidé de s’installer dans le sud de la France après avoir étudié l’art du sushi au Japon. Il a ainsi préparé des sushis pour de nombreuses réceptions officielles auprès d’ambassades et il a été nommé meilleur maître sushi du sud de la France par le président du comité des juges lors du concours national de sushis français.

 

日本の寿司店で修行した後、一念発起して南仏に移住。在外公館のレセプションで寿司を提供することも数多く、フランス寿司コンクールの審査委員長も務める名実共に南仏一の寿司職人。

La localisation du restaurant

レストラン所在地

Appréciez pleinement votre repas dans un moment de détente car le restaurant se situe dans le quartier résidentiel calme du Tholonet, près d'Aix-en-Provence, loin du tumulte bruyant de la ville.

ル・トロネの閑静な住宅エリアに位置し、都会の喧騒から離れたリラックスした雰囲気で食事を堪能していただけます。

Notre équipe

スタッフ

Notre équipe est composée de Français et de Japonais qui maîtrisent ces deux langues afin de mieux vous accueillir.

在仏日本人を中心とし、日本語堪能なフランス人スタッフと混成のスタッフが皆様のお越しをお待ちしております。